“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。在美丽富饶的齐鲁大地，有一座具有多年建城史的现代化都市，这就是中国东部沿海经济大省——山东省的省会，融山、泉、湖、河、城于一体的泉城济南。中华人民共和国成立后，济南一直是山东省的政治、经济、文化、金融中心。济南是国家批准的副省级城市，也是国务院批准的沿海开放城市和国家历史文化名城。

羽毛画

羽毛画是汉族独创的传统工艺美术品，采用优质养殖家禽羽毛为原材料，借助传统的国画构图法及雕塑、木刻、装饰工艺等的表现手段，制作的一种图画，其内容包括山水、人物、花卉、禽鸟、走兽、虫鱼等形象。羽毛画别具情趣，格调清新，颇受人们青睐。20世纪60年代初，济南工艺美术研究所研制成功羽毛画制作工艺，后流传到山东各地，济南羽毛画为山东羽毛画的代表。济南工艺美术总厂生产的羽毛画，题材广泛，品种达千种以上，其制品形象逼真，生动活泼，富有质感，产品远销美、日等30多个国家。

济南龙山黑陶

龙山黑陶，是继仰韶文化彩陶之后的优秀品种，古老的汉族制陶技艺。是距今4千多年前中国新石器时代晚期的一种文化。它以黑色陶器为其特征，所以称之为“黑陶文化”。因年首次发现于山东省济南市章丘市龙山街道的城子崖，所以又称“龙山文化”。现代的济南黑陶全部采用手工制作，造型秀雅、质地坚固。主要有罐、壶、壁饰、壁画以及人物、动物造型等。其造型均不失古朴典雅风采；陶体色泽黑中透亮，有乌金墨玉之感；装饰纹样，具有浓郁的地方特色。

徒河黑猪

徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。

张夏玉杏

济南市长清区张夏镇是红玉杏原产地，栽培历史已有多年，从汉武帝到末代皇帝，一直被列为宫廷贡品，五十年代初期就出口国外。年作为名特优稀果品而编入《山东农业名产》。玉杏又名御杏，5月份成熟，单果重约75克，玉杏王重约克。相传乾隆皇帝在去泰山祭天的途中，路经此地，远见满山遍野金黄灿灿，命随从摘来品尝，此果酸甜适口、质优性甘、风味甜美，乾隆帝大悦，随命此果为宫廷御用，御杏便由此得来。杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值极高的水果。

明水香稻

明水香稻，因产于章丘市明水一带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、油润光亮；做成米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以当地市民俗称为“香米”。具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

平阴玫瑰

济南市平阴县是全国有名的“玫瑰之乡”。平阴栽培玫瑰，具有悠久的历史。据有关史料考证：从明朝起，平阴就开始栽玫瑰花，并用玫瑰花酿制“玫瑰酒”。在清光绪三十三年（年）前后，平阴玫瑰花盛极一时，北京、天津、济南、徐州等地的客商远道而来，竞相争购，每年可收鲜花15万余公斤。目前，平阴玫瑰栽培面积，达到1.4万亩，分布于8个乡镇、72个自然村，年产鲜花30多万公斤。

东阿阿胶

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。